Що таке насіння льону?

Насіння льону витягують із однойменної рослини, яка також називається насіння льону, наукова назва якого - Linum usitatissimum .

Іншим випадком ми поговоримо про різні способи використання цієї рослини, але те, що ми зацікавлені в огляді в цій статті, - це використання насіння льону на харчовому, дієтичному та терапевтичному рівні.

Хоча існують різні види насіння льону, але зазвичай використовується золотий льон, хоча всі вони містять поживні властивості, але, мабуть, найбільш комерціалізовані.

Насіння льону та їх властивості

Властивості насіння льону (золотистого чи ні) багато, але основним їх харчовим елементом і причиною того, що багато людей споживають їх, є їх високий вміст жирних кислот Омега 3 та Омега 6 .

Він також містить хороші кількості вітаміну В1 , також відомого як тіамін, найважливішого живильного речовини, що відповідає за засвоєння та метаболізм їжі, перетворюючи те, що ми споживаємо, в енергію. Це також стимулює здоров'я очей. Як би цього було недостатньо, він також містить хороші кількості вітаміну К, фолієвої кислоти або В9 та ніацину або В3.

Слід зазначити, що на харчовому рівні насіння льону складаються з 41% жиру, 20% білка та 28% харчових волокон.

Щодо мінералів, то список величезний, оскільки насіння льону містить кальцій, мідь, фосфор, залізо, магній, марганець, нікель, калій, кремній, йод та цинк. Усі вони в різній кількості.

Переваги насіння льону

Серед переваг насіння золотистого льону слід зазначити, що завдяки високому вмісту жирних кислот Омега 3 та Омега 6 він є прекрасним союзником утримувати в крові рівень «поганого» холестерину . Здоров'я серця користь також розглядається Омега жирних кислот.

Це також може вас зацікавити. Рецепт включити в раціон більше насіння

Вітамін В1 або тіамін, як би ви його не називали, дуже добре врівноважують рівень глюкози . Тому ці насіння дуже хороші для людей, які мають проблеми з інсуліном або з нездатністю засвоювати цукор.

Хоча кількість вітаміну К не дуже велика, ця поживна речовина забезпечує помітну користь при таких захворюваннях, як остеопороз та артеріальна кальцифікація, крім варикозу та інших проблем з венами .

Травні ферменти та клітковина, що містяться в насінні льону, також забезпечують величезну користь для кишкового тракту . З цієї причини ця їжа використовується при травних проблемах, таких як запор .

Насіння льону при запорах

Льонні насіння виявились надзвичайно корисними для однієї з найбільших проблем, пов’язаних із неправильним харчуванням: запорами.

Ця проблема, яка може мати і інше походження, наприклад нервове, може отримати велику користь від насіння льону завдяки його ферментам і природним волокнам, присутнім у їжі.

Як приймати насіння льону при запорах

Існують різні способи приймати насіння льону при запорах. Найбільш поширене - залишити насіння льону, яке може бути еквівалентом 3 великих столових ложок, щоб замочити на ніч.

Вранці ми беремо їх, а при необхідності супроводжуємо ложкою. Ви можете покласти трохи нарізаного чорносливу, щоб надати кращий аромат і надалі користь від лікування. Але поодинці вони творять чудеса.

Як приймати насіння льону

Крім прийому насіння льону при запорах, існує багато інших способів споживання цих насіння, як цілих, так і мелених. Але якщо ми будемо їсти їх цілими і не залишаючи їх вимочуватися принаймні на 8 годин, ми побачимо, що організм не просто їх перетравив, і ми будемо виганяти їх, як вони увійшли: цілі.

Він також може вас зацікавити. Амарант, властивості, культивування та як його прийняти

Насіння льону меленого

Для цього одним із найкращих способів їх споживання є виготовлення порошку з насіння льону, щоб споживати їх подрібненим та краще засвоювати поживні речовини.

Як подрібнити насіння льону? Ми можемо це зробити за допомогою мініпімера, помістивши їх у склянку, яка постачається з приладом, або кавомолку. Цей порошок можна додавати в сніданок, наприклад, до крупи або вівса, до тостів, йогурту або поверх страв.

Дуже гарною сумішшю, ідеальною для супроводження пікантних страв є додавання в мелене насіння льону, також насіння чіа та обсмажене насіння кунжуту, їх також пропускають через м’ясорубку та пивні дріжджі. Це дуже хороша суміш, а також смачна, оскільки містить багато важливих поживних елементів.

Насіння льону для схуднення

Лляне насіння - хороший союзник для дієт для схуднення. Це завдяки компонентам насіння, які забезпечують здорові жири, необхідні організму. З іншого боку, він забезпечує цікаві поживні речовини, а його здатності до травлення дозволяють вигнати його з відносною легкістю.

Тепер, якщо ви думаєте, що поодинокі насіння льону допоможуть вам схуднути, ви помиляєтесь. Існує не чарівна їжа, а здорова їжа. Для схуднення, як ми завжди кажемо , недостатньо чарівного зілля (або деяких чарівних насінин), але ви повинні змінити звички споживання , наприклад, усунути або зменшити споживання цукру, хлібобулочних виробів та промислової випічки та продуктів з тваринними жирами.

У той же час збільшуйте рухи тіла і максимально відмовтеся від сидячого способу життя. Тобто ходити пішки, займатися фізичними вправами, якомога менше використовувати автомобіль чи мотоцикл та взагалі вести більш фізично активне життя .

Можливо, вам також буде цікаво .. Що таке вівсяні висівки. Властивості та способи його прийому

Насіння льону та їх протипоказання

Льонні насіння не мають основних протипоказань, а ймовірність виникнення побічних чи несприятливих наслідків є досить низькою, оскільки мало людей виявили алергію.

Якщо його вживати в надлишку, чи то через незнання, чи вважаючи, що чим більше його споживають, тим більше користі буде отримано, щось не так, це може призвести до газів, болів і навіть діареї.

Тому, щоб уникнути можливих протипоказань або побічних ефектів, його споживання має бути усвідомленим. Їх можна вживати щодня, але без перевищення раціональних кількостей.