Чіа, використання, протипоказання та інше

Насіння чіа - це джерело вітамінів і мінералів, завдяки їх приємному горіховому аромату вони служать для схуднення та контролю апетиту, серед інших причин, навчіться вводити в раціон і користуватися всіма властивостями цих крихітних насінин дієти.

Що таке насіння чіа?

Чіа ( Чіа ) від рослин Центральної Америки, його насіння багаті вуглеводами, клітковиною, вітамінами і мінералами, і хоча були використані майя та ацтеків, кануло в лету після європейського colonoziación, а крокуйте з іншими продуктами, такими як квіноа або амарант. На щастя в 21 столітті багато людей працювали над переоцінкою та рекламою цих забутих продуктів.

Для чого використовують насіння чіа?

Ці маленькі насіння стали дуже важливими головним чином тому, що вони є важливим джерелом Омега3, щоб скористатися цією жирною кислотою, насіння потрібно подрібнити або пережовувати .

Крім того, його високий вміст клітковини робить його ідеальним при запорах і є чудовим союзником для зниження холестерину.

Чудодійні властивості насіння чіа.

Chía - це слово походження майя, що означає « Сила» , і це те, що ця древня цивілізація вже знала про великі властивості цих насінин.

Їх можна легко включити в будь-яку їжу, від салатів, соусів, макаронних виробів, рису, вони майже не змінюють аромат, вони також поєднуються з солодким, в тортах, пончиках, кексах і майже будь-чому.

Ці невеликі насоси вітамінів, мінералів і жирних кислот, які допомагають боротися з жиром та регулювати масу тіла, дуже прості у використанні.

Вони не містять клейковини, у них є антиоксиданти, Омега 3 у кількостях набагато перевищує інші насіння, і вони є чудовим джерелом клітковини.

  • У них в 5 разів більше кальцію, ніж у молоці.
  • У них в 3 рази більше антиоксидантів, ніж у чорниці.
  • Вони потроюють кількість заліза, яке має шпинат.
  • Подвійне волокно, ніж вівсянка.
  • У них більше ніж удвічі більше білка будь-якого овоча.
  • І більше калію, ніж у банані.

10 дивних переваг насіння чіа.

1 Контрольна тяга

Завдяки великій кількості клітковини він дає нам відчуття ситості , доцільно подрібнити чиа та його гідратацію, а також його споживання під час сніданку. Рецепт, який я зазвичай використовую, щоб повністю використати всі його властивості, - це змішати чіа з кефіром вранці. (один)

Це може вас зацікавити і .. 8 Домашні засоби для лікування ангіни

2 Приємний смак і не змінюйте аромат інших продуктів.

Чіа має аромат, схожий на волоський горіх, але дещо тонкіший, як ми говорили раніше, велика перевага полягає в тому, що інтегруючи його з іншими продуктами харчування не змінює аромат цих. Ми мусимо експериментувати, і вихід із типового салату Chía поєднується майже з будь-чим.

3 Вони забезпечують гідратацію організму.

Ці насіння можуть захоплювати та утримувати у воді 10 або 12 разів більше їх ваги, тому вони є схожими на водойми, що потрапляють у воду, коли вони потребують організму.

4 Його велика кількість антиоксидантів допомагає проти старіння.

Вони самі по собі є антивіковим продуктом , справжнім суперпродуктом, який допомагає проти впливу диму, стресу та всіх проблем, які викликає наш сучасний спосіб життя. Згідно з дослідженнями, це зупиняє 70% активності вільних радикалів в організмі (2)

5 Вони є чудовим джерелом Омеги 3.

Як ми вже згадували, це одна з головних його характеристик, вони навіть мають більше Омеги 3, ніж деякі риби , але ми повинні пам’ятати, що для того, щоб скористатися цим, насіння потрібно подрібнити або пережовувати.

6 Вони допомагають схуднути.

Як ми згадували в першому пункті, його високий вміст клітковини зберігає нас насиченими, крім того, омега3 сприяє зниженню холестерину та виведенню жирів з організму, він також співпрацює з кишковим транзитом і, незважаючи на те, що в процесі травлення багато енергії внаслідок травлення кількість рідини, яку вони захоплюють, є гіпокалорійною. (3)

7 Вони є чудовим джерелом енергії.

Всі ці мінерали та вітаміни роблять їх справжньою ін’єкцією енергії та життєвої сили в наш організм.

8 Вони допомагають набрати м’язову масу.

Завдяки великій кількості волокон і білків вони допомагають регенерувати м’язову тканину . Крім того, енергетичний внесок покращує загальну продуктивність опорно-рухового апарату, саме тому його так рекомендують спортсменам.

9 Вони заспокоюють біль у суглобах.

Жирні кислоти Омега 3, якими володіють ці насіння, мають протизапальні властивості , тому вони дуже допомагають у випадках болю в суглобах.

Це також може вас зацікавити .. Домашні засоби від псоріазу

10 Вони очищають.

І останнє, але не менш важливе, насіння чіа вдається вивести рідини та токсини з нашого організму, допомагають регулювати флору кишечника та запобігати окисленню клітин , роблячи їх чудовим очисником для нашого організму та джерелом здоров'я та молодості.

Чіа, використання, протипоказання та ін. 1

10 способів використання насіння і листя чіа

Пережовуйте насіння

Пережовуючи насіння чіа, виділяється горіховий аромат, вони трохи набухають, вбираючи слину, роблячи їх м’якими і готовими до поїздки до нашого шлунку.

Намочіть і пийте

Замочування насіння спочатку у воді або соку робить їх ще простішими для перетравлення нашого організму. Потрібно чекати досить довго, щоб насіння набрякло.

Додайте Чіа до коктейлів

Якщо ви любите коктейлі або ваші діти, просто додайте трохи насіння чіа, щоб отримати більше енергії. Ви, мабуть, цього не помітите під час випивки, але тоді побачите!

Розкидайте насіння чіа на їжу

Насіння чіа можна посипати крупами для сніданку, варенням на тості або свіжим салатом. Коли я подаю свій домашній гарбузовий суп, я додаю столову ложку сметани і посипаю насіння чіа поверх кожної миски.

Їжте паростки чіа

Проростання насіння чіа збільшує їх вміст вітамінів і робить їх ще більш поживними. Як і пророщена люцерна та квасоля мюн, паростки чіа - чудове доповнення до салату.

Пийте чай Чіа

Листя, свіжі або сушені, використовують для приготування розслаблюючого і лікувального чаю. Чай із чіа традиційно використовується для зняття лихоманки та болю, для зняття артриту та дихальних проблем, як полоскання при виразках у роті та ангіні, а також для зниження артеріального тиску та рівня холестерину. Якщо ви хочете підсолодити чай з чіа, використовуйте такий здоровий підсолоджувач, як мед або стевія.

Додайте Чіа до хлібної суміші

Випікаючи хліб, я іноді кидаю в суміш жменю насіння чіа. Це не найздоровіший спосіб їсти чіа, оскільки незамінні жирні кислоти не найкращі, коли не готуються, але це робить хліб трохи світлішим і забезпечує приємну зміну текстури.

Це також може вас зацікавити .. Супер соки, Ноні, Годжі, Мангостан справді такі чудові ??

Використовуйте Чіа для годування птахів і тварин

Листя чіа використовують для годування курей, свиней або інших тварин. Тварини також їдять насіння, але краще зберегти їх, щоб продовжувати садити або їсти їх самі.

Чіа як садова мульча

Якщо у вас немає тварин, листя чіа можна використовувати як мульчу. Однак, якщо ми добре не видалимо все насіння, цілком ймовірно, що ми виростимо рослини чіа посеред тераси, якщо ми хочемо цього уникнути, інший варіант - помістити їх у компост.

Віддай Чіа

Чіа - чудовий подарунок. Помістити насіння в симпатичну банку або пляшку, з цибулею і посвятою може бути оригінальним і здоровим подарунком.

Деякі міркування щодо його споживання та протипоказання:

Як приймати насіння чіа.

Хоча я говорив це раніше, я повторюю, насіння чіа потрібно подрібнювати або пережовувати, у багатьох магазинах дієтичного харчування вони зазвичай продають мелене насіння як добавку, але ми можемо подрібнити насіння самі скляною мішалкою.

Це також допомагає скористатися його перевагами, зволожуючи їх і вживаючи їх у сирому вигляді. (5)

Протипоказання Чіа.

Чіа використовується в першу чергу при схудненні, діабеті, високому холестерині та запорах. Вживати його може майже кожен, але не слід перевищувати добову кількість, максимум - це приблизно 30 грам (3 столові ложки), оскільки її високий вміст клітковини може спричинити газоподібний стан, здуття живота та діарею.

Це також може змінити дію деяких ліків, тому, якщо ми вживаємо якісь конкретні ліки, ми повинні проконсультуватися з лікарем.

У разі діабету, хоча це рекомендується, він також може змінити дію інсуліну та ліків, тому глікемію потрібно контролювати та вимірювати регулярно.

Схожі Статті