Що таке інулін

Інулін - це сімейство складних вуглеводів або неперетравного полісахариду, присутніх у коренях, бульбах та кореневищах та в багатьох продуктах харчування, хоча загалом у невеликій кількості.

Також його можна вживати як порошкоподібний екстракт, отриманий безпосередньо з кореня цикорію.

Властивості, функціонування та використання інуліну: для чого він призначений?

Однією з найважливіших функцій інуліну та його властивостей є те, що завдяки пробіотичним принципам, які він містить, він допомагає здоров’ю кишкової флори та бактерій, які, як і біфідус, поселяються разом із багатьма іншими бактеріями в апараті. травний, який відомий як мікробіота.

Бактерії з кишкової флори, на відміну від зовнішніх інвазивних бактерій, життєво необхідні для запобігання внутрішніх пошкоджень та захворювань в організмі.

Крім того, інулін використовується для регулювання маси тіла, завдяки насичувальній дії стимулюючого лептину, гормону ситості. І це величезне джерело клітковини.

Клітковина дуже важлива для організму та кишкового тракту, а також для здоров’я серця, артерій та уникнення захворювань, таких як діабет.

Ще одна перевага інуліну полягає в тому, що він допомагає підтримувати рівень холестерину ЛПНЩ у крові, і, що не менш важливо, він хороший для покращення здоров’я печінки, протидіючи накопиченню тригліцеридів у печінці.

Поглинання мінералів і вітамінів

Також дуже важливо підкреслити, що інулін необхідний для засвоєння таких вітамінів і мінералів, як кальцій. Тому люди з проблемами кісток (наприклад, декальцифікація або остеопороз) значною мірою корисні від споживання інуліну, оскільки вони краще засвоюють цей життєво важливий мінерал для здоров'я кісток.

Це також може вас зацікавити .. Домашні засоби для лікування газів

Важливо також знати, що вітаміни групи В, дуже важливі для нервової системи та для засвоєння інших поживних речовин, у свою чергу потребують засвоєння організмом інуліну та належного його функціонування.

Тому інулін стимулює поліпшення всмоктування вітаміну В1 (тіамін), вітаміну В2 (рибофлавін), вітаміну В3 (ніацину), вітаміну В5 (пантотенова кислота), вітаміну В6 (піридоксин), вітамін В7 (біотин), який також називають вітаміном Н, вітаміном В9 (фолієва кислота) та вітаміном В12 (кобаламін).

Їжа з інуліном

Їжа, яка природно містить інулін, включає артишок, цикорій, банан, подорожник, пшеницю, овес, ячмінь, часник і цибулю-порей.

Протипоказання інуліну

Хоча інулін вважається досить безпечною їжею, це може бути проблематично для людей, які мають проблеми з всмоктуванням фруктози.

Прийом інуліну може викликати подразнення шлунка у багатьох кількостях, тому, хоча більшість людей від цього не страждає, слід дотримуватися обережності, щоб не перевищувати рекомендовані кількості.