Що таке пшеничні висівки

Пшеничні висівки - це частина, яка покриває крупу, яка була б шкіркою або лушпинням її. І саме там, як і з рисовими, спеленими або вівсяними висівками, де зосереджено багато поживних речовин пшениці.

Як і вівсяні висівки, про які ми нещодавно говорили в Екокосах, це чудове джерело поживних речовин, головним чином мінералів, білків, вуглеводів та ліпідів, а також є смачним джерелом здорової клітковини.

Властивості пшеничних висівок

Серед властивостей пшеничних висівок, крім хорошої кількості клітковини та білка, є деякі вітаміни групи В, усі дуже необхідні для нормальної роботи нервової системи та для засвоєння та обміну поживних речовин, отриманих з інших продуктів харчування. , включаючи вітамін В1 (тіамін), який сприятливо діє на органічний метаболізм глюкози, крім стимулювання апетиту та сприяє здоров’ю відвідувачів.

Він також містить вітамін В2 (рибофлавін), потужний антиоксидант, який діє як на здоров'я тканин організму, так і на здоров'я очей, а також вітамін В6 (піридоксин), важливий для утворення соляної кислоти та синтезу гемоглобін.

Він також містить вітамін Е , найпотужніший антиоксидант, який ми можемо споживати в їжу, і вітамін К , який допомагає транспортувати водень, крім користі для хорошої роботи печінки.

Що стосується інших поживних речовин, виділяються такі мінерали, як залізо , з яких він містить понад 100% рекомендованої добової кількості дорослої людини на кожні 100 грам їжі, хоча ми маємо пам’ятати, що не рекомендується споживати більше 30 грам взагалі пшеничних висівок щодня.

Можливо, вам також буде цікаво .. Міфи та істини щодо веганської дієти

Інші мінерали, які він містить у різних кількостях, - це натрій , калій , кальцій , фосфор , магній , мідь та цинк , які мають велике значення для здоров'я харчових речовин.

Користь пшеничних висівок

Серед переваг пшеничних висівок одна з найважливіших полягає в тому, що вона сприяє правильній роботі кишкового тракту . Це пов’язано з величезною кількістю розчинної клітковини, яку він містить, що приносить користь усьому процесу, уникаючи запорів та деяких можливих наслідків, таких як геморой .

Слід також враховувати, що кілька його поживних речовин, в основному вітаміни В6 і Е, є чудовими для шкіри, тому цю їжу регулярно вживають з метою боротьби зі шкірними проблемами, такими як вугрі, а також для життя тканин шкіри.

Саме ці два вітаміни, В6 і Е, роблять пшеничні висівки потужною антиоксидантною їжею . Антиоксиданти борються із погіршенням клітин і підтримують здоров'я та регенерацію клітин, водночас борючись із так званими вільними радикалами, відповідальними за це погіршення.

Пшеничні чи вівсяні висівки?

У цей момент нормально запитати себе, який тип висівок краще, якщо пшеничні або вівсяні висівки.

Якщо порівнювати властивості, ми бачимо, що обидві крупи дуже хороші, вони містять велику кількість поживних речовин та користі для здоров’я.

Наприклад, вівсяні висівки, як ви бачите в нашій статті, присвяченій цій, дуже корисні для протидії холестерину, тоді як пшеничні висівки дуже потужні проти запорів та проблем, пов’язаних із непрохідністю кишкового тракту.

Він також може вас зацікавити. Кофеїн: ми відповідаємо на питання про вплив, користь та протипоказання його споживання

Отже, чи хочете ви розширити харчовий спектр чи лікувати будь-яку недугу, з’ясуйте, у чому полягають відмінності та схожість, наприклад, порівнюючи наші статті чи, якщо вам зручніше, з рук дієтолога.

Як приймати пшеничні висівки

Пшеничні висівки, присутні в цільнозернових борошнах, також можна додавати в вишукані борошна для випічки, наприклад, для приготування піци або тортів та печива.

Також його можна вживати зі склянкою води при запорах вранці, або можна додавати в сніданок, йогурт або каші.

Одну чи дві великі столові ложки пшеничних висівок можна додавати в фруктові коктейлі для збільшення їх харчового та енергетичного потенціалу.

Протипоказання пшеничні висівки

Основним протипоказанням до споживання пшеничних висівок є те, що його споживання слід здійснювати дуже помірним способом, саме тому рекомендується не перевищувати 30 грамів цієї їжі щодня.

Надмірне споживання цієї добавки може призвести до болів у шлунку, спазмів, коліків та кишківника.

Будучи їжею, яка надходить із пшениці, її взагалі не рекомендують людям із целиакией або глютеном , оскільки вона містить її.

Люди з захворюваннями шлунка, такими як виразка, а також люди з хронічною діареєю або роздратованою товстою кишкою, також не повинні вживати цю їжу.

Люди, які нещодавно перенесли апендицит, не можуть вживати цю їжу, оскільки це може мати побічні ефекти.