Що написано?

Пшениця, також відома як пшениця з крупи, крупномасштабного або крупного сорту, - це пшениця, схожа на пшеницю, яка легко адаптується до холодного та вологого клімату.

Це одна з найдавніших крупок, що коли-небудь були виявлені, використовувалася в давнину в таких регіонах, як Месопотамія, Кавказ та Балкани.

За підрахунками, його використання було зроблено споконвіку. Також на Піренейському півострові, де в розкопках неоліту були знайдені залишки цієї крупи.

Відомо, що в середні століття це було високо цінуваним зерном, і найзаможніші класи споживали його, тоді як бідні харчувалися іншими варіантами пшениці.

Прописані, властивості та переваги цієї крупи

Серед властивостей спелі можна виділити, що це їжа, багата на клітковину, поліненасичені кислоти, цукри, білки та вуглеводи. Він також містить деякі мінерали, головним чином калій, а також значну кількість кальцію, фосфору, магнію та заліза.

Крім того, він містить вітамін В6, хоча і в невеликій кількості. Цей вітамін сприяє обміну речовин і розвитку нервової системи.

У спельті вміст білка вищий, ніж у звичайній пшениці, що робить її видатною поживною речовиною для спортсменів.

Хліб зі спелею робить вас жирним?

Серед властивостей спельти на харчовому рівні слід виділити щось, що містить набагато менше калорій, ніж біле пшеничне борошно . Тому вживання хліба зі спельти в хлібі набагато менше відгодівлі, ніж звичайне рафіноване пшеничне борошно.

Чи є в спелті глютен?

Існує міф про властивості спельти та клейковини. Так, спеція містить глютен . Важливо знати, оскільки люди, які не можуть їсти цю поживну речовину, таку як целіаки, також не зможуть споживати пропиту.

Можливо, це також зацікавить вас .. Пшеничні висівки: властивості, переваги та способи прийому

Спель містить глютен і входить до списку заборонених страв для целіаки, але це не те саме, що стосується пшениці або глютену, нетерпимих людей, які можуть споживати помірну кількість цієї крупи.

Те саме відбувається з людьми, які не можуть споживати нормальну пшеницю через якийсь тип алергії. Вони зможуть без проблем споживати цю крупу.

Стійкий до пестицидів

Незважаючи на те, що вона була однією з найбільш історично використовуваних зернових, протягом 19 століття її використання зменшилось, оскільки це було злаком важче подрібнити, ніж пшениця, а отже, і дорожче.

Але в останні роки все відродження цієї крупи та її вирощування пов’язано, крім користі та піднесення здорового харчування, оскільки, будучи культурою, дуже стійкою до сильного клімату, вона також стійка до шкідників.

В органічних культурах цей вид їжі є благом, оскільки не потрібно використовувати пестициди чи фунгіциди, щоб уникнути шкідників чи хвороб. Ще один момент на користь цього суперпродукту.

Як можна вживати спирту?

Існує багато способів, якими можна вживати спирту. В останні роки відбувся вибух продуктів на основі цієї крупи, а тому, крім борошна, є багато побічних продуктів, які можна порівняно легко отримати в магазинах, що спеціалізуються на природному здоров’ї, дієті та здоровому харчуванні:

• письмове печиво
• пиріг з пирогом
• цільний пшеничний хліб
• спельовані пластівці
• макаронні вироби зі спел
• пиріжки булочки

Прописані протипоказання

Спел, хоч і мало глютену на відміну від пшениці, але містить його. Тому, як ми говорили раніше, це не підходяща їжа для целіаки, але це для людей з помірною непереносимістю глютену або алергії на пшеницю.

Це також може вас зацікавити .. 10 порад, як харчуватися здорово в офісі

Люди з проблемами травлення, такими як дратівлива кишка, повинні проконсультуватися про споживання цієї крупи зі своїм лікарем.

Споживання спирту іноді викликало сильні головні болі або мігрень.