Шафран є однією з найдорожчих спецій в світі, як і рильця квітки Крокус Sativus , те ж саме , щоб бути чимось - то настільки делікатна, що вимагає збирають вручну і в минулому , але не в останню чергу, є завод легко вирощувати.

Ця рослина, хоча всі ми думаємо, що родом з Іспанії, насправді є вихідцем з Греції, де її шанували за цілющі властивості. Люди їли шафран для підвищення лібідо, підвищення настрою та покращення пам’яті.

75000 квітів шафрану потрібно для виготовлення трохи під кілограм спецій шафрану.

Лікарські засоби та властивості шафрану

Стигми, а іноді і пелюстки, також використовуються для виготовлення ліків. Шафран застосовують при астмі, кашлі, ангіні, коклюші (коклюш) і для послаблення мокроти (як відхаркувальний засіб).

Його також використовують при проблемах сну (таких як безсоння), раку, «загартуванні артерій» (атеросклероз), блювоті, кишковому газі (метеоризм), депресії, тривожності, поліпшенні пам’яті, хворобі Альцгеймера, випльовування крові (кровохаркання), біль, пов’язана з пологами, печією, фізичними вправами та відновленням, стан шкіри, який називають псоріазом, і сухість шкіри.

Жінки використовують шафран при менструальних спазмах і передменструальному синдромі (ПМС). Чоловіки використовують його для запобігання раннього оргазму або передчасної еякуляції та безпліддя.

Шафран також використовується для спонукання пітливості, підвищення інтересу до сексу (як афродизіак) та поліпшення рівня цукру в крові у пацієнтів, які приймають ліки від шизофренії.

Деякі люди наносять його безпосередньо на шкіру голови при облисінні (алопеція).

У їжу шафран використовується як пряність, як харчовий барвник та як ароматизатор, хоча куркума сьогодні для цих цілей використовується більше через низьку ціну.

Екстракти шафрану також використовуються як аромат парфумів і як барвник для тканин.

Користь для шафрану для здоров'я

Потужний антиоксидант

Шафран містить вражаючу різноманітність рослинних сполук, які діють як антиоксиданти, молекули, що захищають клітини від вільних радикалів та окисного стресу.

Помітні антиоксиданти шафрану включають кроцин, кроцетин, сафранал та каемпферол.

Кроцин і кроцетин - це каротиноїдні пігменти і відповідають за червоний колір шафрану. Обидві сполуки можуть мати антидепресантні властивості, захищати клітини мозку від прогресуючого пошкодження, покращувати запалення, зменшувати апетит та сприяти схудненню.

Сафранал надає шафрану своєрідний аромат і аромат. Дослідження показали, що це може допомогти покращити настрій, пам’ять та здатність до навчання, а також захистити клітини мозку від окисного стресу.

Можливо, вам також буде цікаво .. Береза: властивості та користь листя цього дерева

Нарешті, кемпферол знаходиться в пелюстках квітки шафрану. Ця сполука пов'язана з різними перевагами для здоров'я, такими як зменшення запалення, а також містить протиракові властивості та посилює антидепресантну активність.

Покращує настрій та симптоми депресії

Шафран прозвали «спецією сонця». Це пов’язано не тільки з його характерним кольором, але й тому, що може допомогти освітлити настрій тих, хто його споживає.

В огляді п'яти досліджень добавки шафрану були значно ефективнішими, ніж плацебо при лікуванні симптомів легкої та помірної депресії.

Інші дослідження показали, що прийом 30 мг шафрану щодня був таким же ефективним, як флуоксетин, іміпрамін та циталопрам, звичайні методи лікування депресії. І очевидно, на відміну від ліків, без побічних ефектів.

І пелюстки шафрану, і стигма нитки виявляються ефективними проти легкої та помірної депресії.

Але ще потрібні триваліші дослідження на людях з більшою кількістю учасників, перш ніж шафран може бути рекомендований як ефективне лікування депресії.

Може мати властивості боротьби з раком

Шафран з високим вмістом антиоксидантів, які допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали. Пошкодження вільних радикалів пов'язане з хронічними захворюваннями, такими як рак.

У дослідженнях пробірки було показано, що шафран та його сполуки вибірково вбивають клітини раку товстої кишки або пригнічують їх ріст, залишаючи нормальними або здорові клітини недоторканими.

Цей ефект стосується також шкіри, кісткового мозку, простати, легенів, грудей, шийки матки та інших ракових клітин. Крім того, дослідження in vitro виявили, що кроцин (основний антиоксидант шафрану) може позитивно посилити ефект хіміотерапії.

Незважаючи на те, що результати дослідження є багатообіцяючими, протиракові ефекти шафрану недостатньо вивчені у людей, і потрібні додаткові дослідження.

Зменшити симптоми ПМС

Передменструальний синдром (ПМС) - це термін, який описує фізичні, емоційні та психологічні симптоми, що виникають до початку менструального періоду. Різні дослідження показують, що шафран може допомогти лікувати симптоми ПМС.

У жінок віком від 20 до 45 років прийом шафрану 30 мг щодня був більш ефективним, ніж плацебо, при лікуванні симптомів ПМС, таких як дратівливість, головний біль, тяга та біль.

В іншому дослідженні було встановлено, що просто пахне шафраном протягом 20 хвилин сприяло зменшенню симптомів ПМС, таких як тривожність, і, в свою чергу, знижувало рівень гормону стресу кортизолу.

Можливо, вам також буде цікаво .. Чебрець: властивості, переваги, як ним користуватися та протипоказання

Може діяти як афродизіак

Афродизіаки - це продукти або добавки, які допомагають стимулювати ваше лібідо. Дослідження показали, що шафран може володіти афродизіакними властивостями, особливо у людей, які приймають антидепресанти.

Наприклад, прийом шафрану 30 мг щодня протягом чотирьох тижнів значно покращив еректильну функцію порівняно з плацебо у чоловіків з еректильною дисфункцією, пов’язаною з антидепресантами. Крім того, аналіз шести досліджень показав, що прийом шафрану значно покращив еректильну функцію, лібідо та загальне задоволення, але не характеристики сперми.

У жінок із низьким статевим потягом через прийом антидепресантів 30-денний шафран щодня протягом чотирьох тижнів зменшував сексуальні болі та посилював сексуальний потяг та змащування, порівняно з плацебо. Але якщо ви вважаєте, що це дорога приправа, якою вона є, ось список продуктів афродизіаку в останній статті.

Знизить апетит і допоможе схуднути

Згідно з останніми дослідженнями, шафран може допомогти запобігти перекуси, зменшуючи апетит. Восьмитижневе випробування показало, що жінки, які приймали добавки шафрану, відчували себе значно сильніше, їли рідше і втрачали значно більше ваги, ніж жінки групи плацебо.

В іншому восьмитижневому дослідженні прийом добавки з екстрактом шафрану дозволив значно зменшити апетит, індекс маси тіла (ІМТ), окружність талії та загальну жирову масу.

Однак вчені не впевнені, як шафран приборкає апетит і допомагає при схудненні. Гіпотеза полягає в тому, що шафран піднімає настрій, що в свою чергу знижує нашу тягу до їжі.

Знижує фактори ризику серцевих захворювань

За даними кількох досліджень на тваринах та деяких, проведених in vitro, вони вказують, що завдяки антиоксидантним властивостям шафрану холестерин може знижуватися в крові, а кровоносні судини та артерії можуть блокуватися.

Шафран і діабет

Шафран, також згідно з деякими дослідженнями, має пряму дію на рівень цукру в крові, знижуючи рівень цукру в крові та підвищуючи чутливість до інсуліну.

Позитивні ефекти для зору

Здається, що шафран покращує зір у дорослих із старечою макулярною дегенерацією AMD та захищає від ураження вільними радикалами, що пов'язано з AMD.

Шафран і хвороба Альцгеймера

Мабуть, він може покращити пам’ять у дорослих із хворобою Альцгеймера, завдяки антиоксидантним властивостям він може особливо покращити пізнання у дорослих із хворобою Альцгеймера. Але це тільки починає досліджуватися.

Доза при споживанні як ліки

• При хворобі Альцгеймера: 30 мг екстракту шафрану щодня протягом 22 тижнів.
• Для депресії: 30 мг екстракту шафрану або 100 мг шафрану щодня протягом 12 тижнів.
• Для передменструального синдрому (ПМС): 15 мг екстракту шафрану двічі на день.

Протипоказання та несприятливі ефекти шафрану

Шафран абсолютно безпечний у нормальних кількостях, коли вживається як пряність. Але все-таки споживається як ліки протягом тривалого періоду може мати протипоказання з ризиком побічних ефектів, які включають:

• Сухість у роті
• Тривога
• Агітація
• Сонливість
• Низький настрій
• Пітливість
• Нудота або блювота
• Запор або діарея
• Зміни апетиту
• Гіперемія і головний біль

Можливо, вам також буде цікаво .. Омела. Властивості та переваги цієї рослини

Ще одне протипоказання шафрану полягає в тому, що він також може викликати алергічні реакції у деяких людей.

Вживання великої кількості шафрану вкрай недоцільно. Високі дози 5 грам і більше можуть спричинити отруєння. Дози 12-20 грам можуть бути смертельними.

Спеціальні попередження та застереження:

Вагітність та годування груддю : Прийом шафрану через рот у більших кількостях, ніж зазвичай в їжі, небезпечно. Більша кількість шафрану може призвести до скорочення матки і може спричинити викидень.

Недостатньо відомо про безпеку вживання шафрану під час лактації . Будьте в безпеці і продовжуйте вживати лише кількість їжі.

Біполярний розлад : Шафрон, здається, здатний впливати на настрій. Існує стурбованість, що це може викликати збудливість та імпульсивну поведінку (манію) у людей з біполярним розладом. Не використовуйте шафран, якщо у вас такий стан.

Алергія на лоліум, олеа (включає оливкові) та види рослин на сальсолу : Люди, які мають алергію на ці рослини, також можуть мати алергію на шафран.

Умови серця : Шафран може впливати на швидкість і силу вашого серцебиття. Прийом великої кількості шафрану може погіршити деякі серцеві захворювання.

Низький кров'яний тиск: Шафран може знижувати артеріальний тиск. Прийом шафрану може спричинити занадто низький кров'яний тиск у людей з низьким кров'яним тиском.

ВАЖЛИВО : Ця інформація покликана доповнювати, а не замінювати поради лікаря чи медичного працівника та не охоплює всіх можливих застосувань, запобіжних заходів, взаємодії чи несприятливих наслідків. Ця інформація може не відповідати вашим конкретним обставинам здоров'я. Ніколи не зволікайте і не ігноруйте звернення за професійною медичною консультацією до лікаря чи іншого кваліфікованого лікаря через те, що ви прочитали про екокоси. Ви завжди повинні поговорити з медичним працівником перед початком, припиненням або зміною будь-якого типу лікування.