ГМО-продукти та культури генетично модифікованих організмів

ГМО продукти Що вони?

Просте і просте визначення того, що таке трансгенні продукти - це те, що вони є генетично модифікованими організмами, завдяки тому, що називається генною інженерією або біотехнологією.

Метою цієї генетичної модифікації є включення зовнішніх генів, наприклад, від риби до насіння або від різних насіння один до одного, для досягнення конкретних характеристик.

Але не тільки це. Ще одне з найпоширеніших застосувань - стійкість до деяких пестицидів. Один з найбільш зразкових, скандальних і відомих випадків - це зв'язок між модифікованим насінням сої Monsanto та гербіцидною отрутою RoundUp.

Це насіння стійке до цього продукту, що вбиває практично все, до чого доторкнеться, від «бур’янів» до комах, тварин або чого завгодно близько. Соя Монсанто протистоять отруті (що також є продуктом підпису), і тому це забруднююче порочне коло.

У чому проблема з ГМ-продуктами? Чи можете ви говорити про «переваги та недоліки»?

Бачачи, що багато людей плутаються, і це не менше, ніж кількість інформації (та дезінформації), яка циркулює там, мені виникла потреба написати ще раз про цю тему, як я вже робив у багатьох статтях цього та інших блогів.

трансгенна їжа

Раніше я коментував багато недоліків і проблем, які викликають ці культури, і я підійшов до цього питання з іншого ракурсу, згадавши про аспект, який маловідомий, і який вважаю коренем проблеми з трансгенікою.

Спочатку ми зробимо невелику історію та визначення, щоб зрозуміти проблему. Люди вносили генетичні модифікації рослин протягом тисячоліть, майже з того часу, як вони почали займатися вирощуванням та зародженням сільського господарства майже 10 000 років тому.

Ми завжди прагнули вдосконалювати рослини, відбираючи лише насіння з найкращими плодами, схрещуючи рослину, яка багато виробляє з іншою, більш стійкою до холоду тощо.

Починаючи з 1900 року і завдяки роботі Джорджа Менделя, справи посилилися. Мендель експериментував з горохом різних кольорів, роблячи кілька хрестів і поколінь, встигаючи написати «закони Менделя», і з цієї причини його вважають батьком генетики.

На початку 1970-х ряд компаній досяг перших гібридних насінин, які погодилися на схрещування між рослинами одного сімейства, в результаті чого рослини, насіння яких були стерильними.

Таким чином вони велике багатство, ціна насіння постійно зростала між 1970 і 1990 роками, перетворюючи ці компанії на потужні багатонаціональні компанії.

Вони також почали застосовувати методи клонування та мікророзмноження , щоб забезпечити однорідний продукт і, таким чином, завжди продавати ту саму рослину, яка завжди дасть той же тип томатів однакового розміру та кольору (схоже, що якщо щось добре виглядає, воно продається краще, але не мають аромат) і таку річ.

З часом виникла конкуренція, методи стали популярні, і насіння вже не були «супер» бізнесом, тому ГМО народжувались як відповідь і з метою знову монополізувати ринок.

Компанія Monsanto, компанія з пестицидів, отрут та хімічних речовин, придбала кількох конкурентів і почала патентувати кожен знайдений ген, ставши найбільшою біотехнологічною компанією у світі.

Визначення трансгенного (генетично модифікований організм або ГМО) , як ми підсумовуємо у вступі, складається з техніки трансплантації генів від одного виду до іншого .

Як я вже згадував вище, люди давно маніпулюють генетикою рослин і тварин, але велика різниця полягає в тому, що вона завжди підпорядковувалася природним законам.

Можливо, вас також зацікавить .. Соєве голодування (документальний фільм)

Можна змішати помідор з перцем, але не чарку з комаром. Не тільки через відмінності статевих органів, але й генетично, що це було неможливо.

Наприклад, фізично можна було б схрестити вівцю з собакою, але оскільки генетичний союз неможливий, природа відкидає це, роблячи це безпосередньо на ДНК і лише невеликими порціями ГМО пропускає ці закони.

трансгенні

Таким чином ми потрапляємо до неможливих схрещувань, як кукурудза з генами лосося або з бактерією, і результати цього трансгена - це нові форми життя, нові білки, ферменти та інші, вплив яких на навколишнє середовище невідомий .

Якщо нафта розливається в дельті Нігера, потрібні багато років, щоб забруднення було усунене більшими способами, щоб виконати роботу. Ядерна аварія чи детонація потребують століть, щоб змінити її вплив, і це добре відомо японцям і росіянам.

Але генетичне зараження назавжди, це незворотний процес: трансгенна рослина разом зі своїм пилком забруднює вид без модифікацій, а його потомство представляє «нові гени» разом із їх невідомими ефектами.

Деякі відчутні ефекти та недоліки продуктів харчування та сільськогосподарських культур ГМ

Деякі наслідки трансгеніки вже відбулися, наприклад, занепад метелика монарха в США Шість команд дослідників опублікували свої результати у працях Національної академії наук восени 2001 року (Hellmich et al., 2001; Oberhauser et al. ., 2001; Pleasants et al., 2001; Sears et al., 2001; Stanley-Horn et al., 2001; Zangerl et al., 2001).

Згідно з цими повідомленнями, Bt 176, трансгенний компонент, присутній у типі кукурудзи Bt, виробляє пилок, який є високотоксичним для личинок монарха та інших видів метеликів, таких як роздвоєний чорний метелик ( Papilio polyxenes ).

Кілька незалежних досліджень викликають більше, ніж підозри щодо впливу ГМО у дослідженнях, проведених на щурах. Серйозні пошкодження було завдано внутрішнім органам щурів, які харчуються кукурудзою з ГМО , але промисловість та правителі наполягають, що вони безпечні (ґрунтуючись на ... ще ніхто не знає, що), повністю ігноруючи голоси інших представників наукової спільноти .

Проблема ще більше, оскільки, минаючи генетичні норми, вони також впливають не тільки на біорізноманіття, вони не лише становлять небезпеку для одного виду - від бактерій до комах чи когось, хто живиться ними , але і всього ланцюга життя .

Організми мають щось, що називається вибірковістю. Корова, яка звикла їсти овочі, погано реагує, якщо годувати м’ясом. Ми вже знаємо це з тим, що сталося, і подарувало нам хворобу «Божевільної корови».

Ваше тіло розпізнає ці дивні гени у вашій їжі та реагує. Харчування ГМО ризикує порушити цю вибірковість і те, що організм не здатний реагувати при вживанні в їжу чогось, чого не повинен.

Підсумовуючи це, ГМО - це найбільший експеримент людства на сьогоднішній день, все це робиться в глобальному масштабі і не має або дуже мало контролює, я не знаю, що вони думають, але мені не подобається бути лабораторним щуром.

Крім того, багато недоліків трансгенних харчових продуктів вже були помічені в цьому експерименті в природі, і жодна з переваг, обіцяних компаніями (за винятком випадків, коли ви є акціонером будь-якої з них).

трансгенні організми

Деякі проблеми, пов'язані з генетично модифікованими культурами

  • Все більш стійкі комахи
  • Супер бур’яни
  • Раптова смерть бджіл та метеликів (див.: Монсанто звинувачений у смерті бджіл)
  • Еродовані ґрунти, безрозсудне використання токсинів, малопродуктивні культури .
  • Забруднення ГМО (див. ГМО токсини у ненароджених дітей)
Можливо, вам також буде цікаво .. Єгипет: Вони садять ліс у пустелі

І список може продовжуватися…

Вісім важливих фактів про ГМ-продукти харчування, урожаї та їх наслідки

1. ГМО переривають травлення

Виробники генетично модифікованих організмів (ГМО) стверджують, що організм людини не в змозі розрізнити різницю між ГМО та натуральною їжею.

Однак дослідження 2004 року, опубліковані в журналі Nature Biotechnology, розповідає іншу історію, виявивши, що трансгенна рослинна ДНК насправді зберігається в шлунково-кишковому тракті людини після споживання.

Відповідно до цього важливого дослідження, яке є найбільш близьким до людського клінічного випробування; Оскільки було проведено не багато досліджень щодо того, як вони змінюються та діють у наших трансгенних організмах, які ми споживаємо щодня, одним із висновків цього дослідження було те, що генетичний матеріал ГМО насправді передається ДНК.

Вони присутні в бактеріях, які живуть в кишечнику, де він розмножується нескінченно, і можуть викликати такі проблеми, як синдром нещільної кишки. (див. дослідження //www.anh-usa.org)

2. ГМО викликають рак

Найсвіжіше дослідження щодо виявлення зв’язку між споживанням генетично модифікованих організмів та утворенням раку, всесвітньо відоме як дослідження Сераліні дає вагомі докази, що показують, що трансгенні продукти переробляються ссавцями зовсім іншими способами, ніж вони. вони переробляють натуральну їжу.

Згідно з дещо жорстокими висновками дослідження, у щурів, яких годували ГМО, розпорошені гербіцидом Раундап (одним із найпоширеніших токсиків, пов’язаним із застосуванням трансгеніків, який також називають гліфосатом), у всьому організмі розвинулися серйозні пухлини. .

У попередньому дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі біологічних наук , були отримані подібні результати, крім того, що щури страждали від органічного дефіциту як додатковий симптом споживання ГМО. (//www.biolsci.org/v05p0706.htm) (//www.criigen.org/SiteEn/index.php?option=com_content&task=view&id=368&Itemid=1)

трансгенні культури

3. Зростання вживання гербіцидів прямо пропорційно збільшенню трансгенів

Всупереч галузевим твердженням, генетично модифіковані організми не зменшили потреби в хімічних витратах, навпаки.

За даними всебічного 16-річного огляду використання хімічних речовин у зв'язку з появою ГМО в 1996 р., Проведеного дослідниками Гербіцидного штату Вашингтонського університету , було виявлено збільшення на 240 000 тонн з моменту введення ГМО.

Що ще гірше, Раундап є тим, що найбільше збільшився, оскільки більшість трансгеніків стійкі до цього гербіциду, і хоча в принципі він продається як біологічно розкладається, сьогодні ми знаємо, що він зберігається на ґрунтах, підземних водоймах, і шари води закінчуються забрудненими.

4. ГМО завдають непоправної шкоди місцевим видам

Важливим моментом в дискусії про ГМО є те, що вони можуть легко переносити трансгени на традиційні, органічні та місцеві культури, назавжди руйнуючи генетичну цілісність рослини.

Сотні фермерів подали до суду на Монсанто та інших виробників за останні роки, після того, як їх урожай був ненавмисно забруднений ГМО.

ГМО також несе відповідальність за загибель бджіл, кажанів, метеликів та інших запилювачів, органи яких не в змозі впоратися з лавиною зміненої ДНК та хімічних речовин, пов'язаних із використанням ГМО. (//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250423/?tool=pubmed)

Вам також може бути цікаво .. Культивуйте сад і живіть довше

5. ГМО забруднюють довкілля

Вчені, які прагнуть працювати або покладатися на представників галузі та інших представників галузі, часто вихваляються передбачуваними екологічними перевагами ГМО. Але правда в тому, що ГМО та хімічні речовини, які використовуються для їх вирощування, є основним джерелом забруднення навколишнього середовища.

2011 дослідженні , опублікованому в в Proceedings журналі Національної академії наук прийшли до висновку , що Cry1Ab і Cry1Ac виробництва ГМО кукурудзи Монсанто тепер можна знайти в сотні струмків і водотоків по всьому Середньому Заходу. , але це на цьому не зупиняється.

Оскільки він присутній у багатьох людських істот, його навіть виявили у плодів, тому знайдуться ті, хто заразився ще до народження. Ще одне дослідження, опубліковане в журналі « Аналітична та біоаналітична хімія», виявило, що гербіцид Раундап також присутній у багатьох водотоках та джерелах підземних вод по всій Америці.

Переваги та недоліки ГМО-продуктів

6. ГМО виснажують ґрунтові мінерали та знищують корисні бактерії

Присутність Roundup, Cry1Ab та Cry1Ac, вироблених культурами Bt та іншими продуктами, отриманими ГМО, у воді та ґрунті було б лише наполовину поганіше, якби ці токсини залишалися лише нешкідливими забруднювачами.

Але дослідження показали, що ці хімічні речовини руйнують та виснажують ґрунти, виводячи життєво важливі мінерали та вбиваючи корисні бактерії, які захищають культури від шкідників, вірусів та інших загрозливих елементів.

Гліфосат, активний компонент знаменитого раунда, також не є біологічно розкладаним, а це означає, що він безперервно накопичується у навколишньому середовищі без обмежень, постійно змінюючи склад ґрунту та забруднюючи всі наші природні ресурси. (див .: //www.psrast.org/soilecolart.htm)

7. ГМО відповідають за "супердоріжжя" та "надлюбки"

Систематичне зловживання, спричинене біотехнологією та зловживанням пестицидами та гербіцидами, вже приносить негативні наслідки, нижчу врожайність, ніж очікувалося, бур’яни, які стають стійкими до гербіцидів, комахи, які стають стійкими до інсектицидів та інше, що компрометує серйозно майбутнє цієї технології.

Коли уряди та технічні працівники зможуть зняти завісу з великої кількості грошей, що стоять за ГМО та харчовою промисловістю ГМ, вони побачать, що ми можемо опинитися на межі можливої ​​катастрофи з постачанням продовольства. (//www.sciencemag.org/content/327/5972/1439.summary)

8. ГМО виробляють менше

Основна причина, пояснюється дослідженнями, полягає в тому, що трансгенез змінює метаболізм рослин, що в деяких випадках гальмує засвоєння поживних речовин, і в цілому вимагає більше енергії для вираження характеристик, неприродних для рослини, зниження її здатності. всебічно розвиватися. (Див. Дослідження).

висновок

Ми могли витратити години, розмовляючи чи пишучи про це. Описування нинішніх чи майбутніх жахів не пронизує жадібності тих, хто збагачується цією галуззю, та політиків, які дивляться на інший шлях.

Ми повинні припинити цей неконтрольований експеримент зараз і серйозно поставитися до справи. Те, що немає доказів того, що щось не є отрутою, не означає, що це не так. ГМО можуть бути корисними, але спочатку їх слід дослідити та розробити відповідно до природних зразків, інакше наслідки будуть справді незворотніми.

Схожі Статті