Ковбаси, віденські, хот-доги, франкфуртські, хот-доги, собаки не мають значення, як їх називають, вони багаті, швидкі та дешеві, проблема полягає в тому, що ця їжа готується з гарною жменькою токсинів, найгірше з м'яса, оскільки вони змішують різні види м'ясних залишків з інших препаратів, деякий час тому ми опублікували історію про дослідження, яке показує взаємозв'язок між споживанням обробленого м’яса та збільшенням певних видів раку, тому, якщо ми хочемо більш здорового та відповідального варіанту, ці ковбаси овочі, які окрім того, що дуже добре знають, будучи дуже поживними, ми можемо зробити їх вдома лише за одну годину нашого часу.

Рецепт простий, ковбаси за зовнішнім виглядом і смаком дуже схожі на м'ясні, елементи дістаються порівняно легко.

Інгредієнти :

• 2 і 1/2 склянки пшеничного глютену
• 1 столова ложка нутряного борошна
• 1 чайна ложка мускатного горіха
• 2 столові ложки овочевого бульйону або 1 таблетка органічного бульйону *
• 2 столові ложки фаршу цибулі
• 1 чайна ложка меленого перцю
• 1 чайна ложка солодкої паприки
• 1 столова ложка копченої паприки
• 1 столова ложка подрібненого орегано
• 1 чайна ложка солі
• 2 і 1/4 склянки дуже холодної води
• 4 зубчики часнику, дуже подрібнені або подрібнені
• 3 столові ложки оливкової або іншої рослинної олії
• 3 столові ложки соєвого соусу

* У бульйонних таблетках або бульйонному порошку або тетрабрику зазвичай є добавки, консерви та дуже велика кількість солі, найкращий спосіб забезпечити їх використання - це зробити хороший овочевий бульйон і заморозити його у відро, тому його можна використовувати безпосередньо, коли нам це потрібно. .

Підготовка :

Це досить просто, змішуємо в мисці, спочатку всі сухі інгредієнти, разом з цибулею і подрібненим часником, в іншу ємність кладемо холодну воду з бульйоном і соєвим соусом, наливаємо олію в миску, перемішуємо і потроху ми наливаємо рідину, поки ми помішуємо ложкою, поки у нас не вийде тісто, з яким ми можемо працювати, якщо дуже важко додати більше води, раз у цей список ми замішуємо пару хвилин і формуємо маленькі кульки, а потім розтягуємо їх обидві руки роблять невеликий циліндр розміром, який ми хочемо зробити ковбасою.

Це також може вас зацікавити .. Продукти, багаті залізом для благополуччя

Ми продовжуємо розгортати ковбасу на аркуші алюмінієвої фольги (срібляста фольга в Іспанії) * і щільно закриваємо краї, надаючи тиск, ніби це було обгортання цукерки, роль паперу полягає в тому, щоб надати йому форму, якою він виконує функцію кишки в м'ясних ковбасах.

* Я не міг знайти кращого способу зробити це, але алюмінієва фольга принаймні переробляється, ми використовуємо її для утеплення будинку, який ми будуємо, як ми бачили: Ізоляція тетраними цегляними коробками

Після того, як ми згорнемо всі наші ковбаси, їх відводимо до помірної духовки на 20 або 30 хвилин, потім даємо їм охолонути, і як тільки вони охолонуть, їх використовують як традиційні, смажені, варені або як ми знаємо, як їх їсти, вони також Вони можуть тримати в холодильнику (морозильній камері) і навіть заморожувати близько 6 місяців, як це робиться і мати під рукою, легко, насичено, просто і дешево.

Смійте з цими овочевими ковбасками, як тільки ви спробуєте їх, ви побачите, наскільки вони багаті і здорові !!