Притулок , портулак городній, є одним з тих рослин , бур'яни тут невірно названі в ecocosas ми хотіли , щоб зателефонувати buenazas. Він росте спонтанно майже в будь-якому куточку, на сонці чи в тіні, на бідних підлогах, камені, піску, у будь-якому куточку, біля стіни, на задньому дворі і навіть на розбитій плитці тротуару.

Притулок є їстівним і лікарський , листя дрібне, м'ясисті, яскраво - зелені і овальні. Стебла і гілки фіолетово-коричневого кольору і рослина росте, повзає по землі і цвіте дрібними жовтими квітками. Він соковитий, тому його розповсюджують просто нарізавши шматочок і помістивши його у вологий грунт або склянку води.

Ця дика рослина зустрічається в теплому та помірному кліматі. Він походить з Азії, де його тисячі років використовують для своїх цілющих та поживних властивостей .

Наприклад, у Португалії саме рослина широко застосовується в галузі, де готується досить популярне блюдо під назвою суп з тушкованого дерева .

Пурслан - це багате джерело  омега-3 , рідкісна олія в нашому раціоні і необхідна для контролю холестерину, разом з рибою та деяким насінням портулак є з кращих джерел, у 100 г портулану міститься близько 350 мг кислоти лінолева (омега-3).

Лікарська рослина.

Ця рослина також багата вітамінами А, В і С та мінералами , серед її  лікувальних властивостей - сечогінний засіб , очищає кров , знеболювальне , загоює та антиглікемічне, що робить його рекомендованим при діабеті.

Перслан використовується також у народній медицині для лікування випадків блювоти , діареї та відмирання геморою . Його свіже листя застосовується місцево для полегшення укусів комах, а також проти прищів , завдяки його протизапальній дії.

Це може вас зацікавити і .. 20 вживань для часнику, які здивують вас

Поршелан як їжа.

На кухні можна використовувати всі надземні частини Portulaca oleracea L., приготовані в їжу або сирі. Листя багаті на слизову, мають слабокислий і солоний присмак і можуть використовуватися в різних салатах, поєднаних, наприклад, з помідором і огірком.

У більш досконалих рецептах портулак використовується при приготуванні супів, макаронних соусів і в якості заміни шпинату в тушкованому вигляді.

Попередження: у  Поррслана є високий вміст оксалату, а також шпинату, тому його споживання в сирому вигляді не слід перебільшувати, а протипоказане в разі проблем з нирками, його споживання також протипоказане вагітним жінкам, оскільки це може стимулювати матку.